Если в Украине керамические грили только обретают популярность, то в Америке ими пользуется подавляющее большинство людей. Это обусловлено вкусом готовых продуктов – он не идет в сравнение с аналогичными блюдами, приготовленными в духовке, на сковороде или в жаровне. Что интересно – не все живут в частном секторе и не у каждого есть загородный участок. Секрет популярности состоит и в том, что на рынке можно встретить как стационарные, так и переносные модели. Последние можно брать с собой на пикник. 

Особенности керамических грилей и принцип работы

Главное отличие от газовых и электрических устройств заключается в материале изготовления. Для этих моделей используется уникальный керамический состав, который держится в секрете большинством производителей.

Использование керамики обусловлено тем, что данный материал:

  • не подвергается коррозии;
  • сохраняет тепло внутри гриля на протяжении длительного времени;
  • удерживает влагу. Это дает возможность сохранять сочность блюд;
  • дает возможность готовить самые различные блюда. 

Прежде чем начать приготовление пищи, нужно выполнить несколько простых манипуляций. В зависимости от выбранной модели, они могут несколько отличаться. Первым делом в топку засыпается древесный уголь. Для его розжига лучше использовать специальные разжигатели в твердом виде. Следуя инструкции по эксплуатации, нужно закрыть крышку и открыть заслонки. Через 15-20 минут можно приступать к приготовлению еды. Выполнить регулировку температуры можно с помощью все тех же заслонок. 

 

Приступаем к выбору керамического гриля

Основной фактор, который влияет на стоимость керамического гриля – габариты. Чем больше устройство, тем оно дороже. В связи с этим, прежде чем остановить свой выбор на конкретной модели, необходимо определиться со своими потребностями. Подавляющее большинство производителей предлагают покупателям широкий модельный ряд, в котором представлены как небольшие девайсы, так и устройства, способные приготовить такое количество продуктов, которое хватит на большую компанию.

Не последнюю роль оказывает на ценообразование функциональность керамического гриля. Большинство современных моделей позволяют не только жарить, но и тушить, коптить, а также, томить продукты. Это удобно, но такие устройства требуют приличной доплаты.

Помимо всего этого, некоторые грили оснащены полезными механизмами и устройствами. Практически незаменимым является термометр, который устанавливается в верхнюю крышку. Отметим, что механизм фиксации крышки, системы очистки и оповещения также сказываются на стоимости устройства. Из опыта хотим сказать, что очень удобно, когда можно менять высоту расположения решетки. Такая возможность есть не в каждом гриле, поэтому за нее тоже придется доплатить. Даже если убрать всевозможные функции, керамический гриль не будет стоить дешево, ведь сам по себе используемый материал очень дорог. Если вы нашли сравнительно дешевую модель, то стоит задуматься о ее качестве и долговечности.

Пару слов стоит сказать об аксессуарах. Может, не все они полезны, но отказываться от некоторых из них точно не стоит. Взять, к примеру, колесики. С их помощью транспортировка гриля будет не только удобной, но и безопасной. Не стоит экономить на данном аксессуаре, ведь от его качества зависит ваше здоровье. Всегда кстати будет вертел. Благодаря ему ты сможеш готовить целую птицу или даже поросенка. К полезным и крайне необходимым аксессуарам относится чехол. Здесь есть один нюанс. Он необходим только в том случае, если гриль постоянно находится на улице. Помимо этого, существует множество аксессуаров, которые используются в процессе приготовления пищи. Ими могут быть лопатки, перчатки и т. д. С ними приготовление будет не только удобным, но и безопасным. Естественно, ненужно приобретать все аксессуары, но без некоторых из них будет трудно обойтись. Заранее стоит позаботиться об углях. Отдавай предпочтение только тем, которые получены из твердых сортов деревьев. Никаких хвойных углей. Они только испортят продукты, насытив их смолами.

Уход и эксплуатация: делай это правильно

Даже несмотря на высокое качество керамических грилей, они нуждаются в хорошем, а главное, правильном уходе и эксплуатации. Чуть выше мы уже упоминали о чехле, но сделаем это еще раз, ведь от этого может зависеть «жизнь» устройства. Если гриль постоянно находится на улице, то не стоит скупиться на приобретение упомянутого аксессуара, тем более что стоит он не так уж и дорого. Регулярно убирайте из устройства не сгоревшие остатки углей и золу, которая накапливается на стенках и решетке. Делать это стоит при помощи специальной кочерги. Если говорить о полной и глубокой очистке, то ее нужно проводить не реже 1 раза в 6 месяцев. Периодически просматривайте внутреннюю часть гриля на наличие плесени. При регулярной эксплуатации устройства она вряд ли появится, а вот при длительном простое или скоплении внутри гриля влаги вполне возможно. Вне зависимости от степени загрязненности, производителем настоятельно не рекомендуется использовать чистящие и моющие вещества.

Время от времени необходимо производить профилактику крышки. Она виси на петлях, которые могут расшатываться и ослабевать в процессе эксплуатации девайса. Если этого не делать, то крышка может самопроизвольно закрываться. Помни, что керамические части лучше хранить в сухом помещении. Ни в коем случае не используй их для приготовления пищи на плите или костре. Не добавляй растительное масло и не опускай чашу в воду. Многие наши клиенты спрашивают, как удалить пригоревшую еду. Для этой цели необходимо использовать специальную щетку, а сам процесс стоит производить только после полного остывания керамики.

Даже следуя всем нашим советам, далеко не все люди могут определиться с выбором устройства. Если ты относишься к их числу, то совершить покупку помогут наши специалисты. Просто позвони по указанному на сайте номеру и будь готов ответить на несколько вопросов менеджера, которые помогут выбрать наиболее подходящее для тебя устройство.