Благодаря мощной пружине они легко разрезают мясо и кости птицы – цыпленка, курицы, утки, индюшки и пр. Полностью выкованы из высококачественной нержавеющей стали, с лезвиями, которые долго остаются острыми. Ножницы защелкиваются одной рукой. Зазубрина на одном из лезвий помогает легко отделять кости. Ножницы легко защелкиваются одной рукой, что позволяет хранить их в небольших ящичках (экономит место). Если необходима чистка, ножницы легко и быстро разбираются и собираются.